Naturellement Antioxydant

Les baies d’Aronia sont 172% plus élevé en taux d’antioxydants que les bleuets et 76% plus élevé que les canneberges! » Originaire d’Amérique du Nord, elles sont très rustique et peuvent supporter nos températures jusqu’à -35°C.

De cette rigueur, ces baies tirent tous ses bienfaits. Elles sont particulièrement riches en anthocyanes (antioxydants) et en vitaminse C, E, K, B, ainsi que les minéraux tels que potassium, iode, magnésium, ion, zinc et calcium. Elles contiennent également du sorbitol, ce qui est particulièrement important pour les diabétiques.

Un puissant effet antioxydant :
L’Aronia possèdent environ trois fois plus d’antioxydants que le bleuet, deux fois plus que la mûre et autres jus de fruits (voir le tableau ci-dessus). Les anthocyanes sont les flavonoïdes qui ont la plus forte capacité d’antioxydant.

Ce que font les antioxydants :
– Ils neutralisent les radicaux libres qui endommagent les cellules et les molécules d’ADN.
– Ils protègent contre les maladies cardiovasculaires
– Et combattent les dommages de la peau causés par le soleil

La baie d’Aronia convient donc aux diabétiques et aux personnes suivant un régime hypoglucidique, car elle lutte contre les complications du diabète due à l’altération des vaisseaux sanguins. De plus le jus d’Aronia aurait des propriétés positives sur la tension artérielle et serait un stimulant pour le système immunitaire.


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